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蒟蒻－化學名為－「葡甘露聚醣」中文名－叫「雷公槍」，蒟蒻產生在印度、錫蘭約一年前自「我國」傳入日本，蒟蒻又稱"日本豆腐"。

吃蒟蒻容易有飽足感熱量又低，蒟蒻含有大量的「葡甘露聚醣」這種成份可使得蒟蒻吸收水分後可以膨脹50-100倍所以容易產生吃飽的安全感，蒟蒻的纖維是青江菜的2倍!!

關於田薯黍

田薯黍 -黍田商行是一個專營專業販售冰烤小地瓜與Q彈可口茶葉鵝蛋【金(冰Q)大鵝蛋】的商行，將營養價值豐富天然健康的食品介紹給消費者品嚐。地瓜，日本人號稱長壽瓜，是高長壽百歲人瑞的最愛，本商行有別於傳統用的大、中地瓜，特選優良適中地瓜進行烘烤，提供無負擔品嚐地瓜，經由品質嚴格控管，整顆小地瓜烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍保存，新鮮快遞（宅配）到全省各地。 

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